最近天气比较干燥,在饮食方面笔者认为多吃雪梨可以清热除烦,生津养胃.现在,就让位我来给大家介绍几款DIY雪梨糖水,滋润滋润.

（一）雪梨冰糖西米露

材 料 
雪 梨 2 个 
西 米 半 杯 
冰 糖 适 量 
水 适 量 
食 疗 解 码 
雪 梨 含 蛋 白 质 、 脂 肪 、 磷 、 铁 、 葡 萄 糖 ， 胡 萝 卜 素 等 丰 富 营 养 物 质 ， 能 润 肺 凉 心 ， 兼 可 治 病 ， 「 本 草 纲 目 」 中 ， 称 雪 梨 为 「 百 果 之 宗 」 。 西 米 又 名 西 谷 米 ， 有 健 脾 温 中 ， 活 脾 胃 虚 弱 和 消 化 不 良 功 能 。 
功 能 
多 饮 此 糖 水 能 润 肺 防 燥 ， 有 益 身 心 。 
制 作 过 程 

１ 西 米 用 清 水 浸 1 5 分 钟 ， 略 洗 ， 沥 乾 水 分 ， 备 用 。 
２ 将 一 个 雪 梨 去 皮 ， 去 核 ， 磨 成 雪 梨 蓉 。 
３ 将 一 个 雪 梨 切 成 小 块 ， 备 用 。 
４ 将 适 量 水 放 入 煲 中 煮 滚 ， 放 入 西 米 及 冰 糖 。 
５ 用 中 火 煮 滚 ， 至 西 米 呈 透 明 及 糖 溶 。 
６ 将 雪 梨 蓉 及 雪 梨 块 一 同 放 入 拌 煮 数 分 钟 ， 即 可 食 用 。

（二）紫糯米雪梨糖水

原料：紫米与糯米按照3：1的比例配一小碗
　　配料：乌梅十颗；雪梨一只，冰糖少许，阿斯巴甜糖（糖尿病人用，低热）适量，糖桂花少许（有最好）。
　　·紫米与原料：紫米与糯米按照3：1的比例配一小碗
　　
　　·紫米与糯米洗净后用凉水泡三四小时。
　　·锅里加水，放入洗净的乌梅、冰糖，并先取半只雪梨去核、去皮，切块后放入锅中。然后做开水。
　　·锅开后，倒入米，转小火。粥煮糯后，关火，放凉，加糖，加少许糖桂花提香，把剩下半只雪梨去皮去核切成小片或小块放入粥里。如果需要，放入冰块冰镇。
　　PS：
　　·这种酸甜味的粥冷喝比热喝好，热喝总是偏酸，温度降下来后，甜度会增加。
　　·半只雪梨最后放，在糯糯中有清脆的口感，非常不错。 洗净后用凉水泡三四小时。
　　·锅里加水，放入洗净的乌梅、冰糖，并先取半只雪梨去核、去皮，切块后放入锅中。然后做开水。

（三）银耳雪梨糖水

 银耳洗净发透，切成合适大小，最好不要黄色的根部。
干净的锅，不能有油，烧开水后，放入银耳和冰糖。再烧开后用小火煮15－20分钟，这段时间可以处理梨，切块后可以用淡盐水稍稍浸泡即可，注意不能太咸。即将起锅时放入梨块即可。喜欢的话，梨也可以煮一小会。看个人口味。本人觉得冷藏后食用最爽。热的当然也不错。